チリからの手紙への返事

日本語では建築現場のキャンプを「飯場」（はんば）と言います。
たぶん飯場労働という形態が一般化するようになるのは1950年以降の朝鮮戦争後の日本の経済成長期以降、大阪万博の1970年ごろくらいまでだと推測します。もちろん都市郊外のダムの建設現場などでは、いっぱんにこのキャンプ形式をとります。
また労働現場などに外国人労働者が入ってくると（たとえば中国地方の瀬戸内沿岸の造船業）その町そのものが飯場化します。この場合は会社がその運営にはタッチしませんが、労働者（この場合は男性中心ですが）たちが、自分たちの生活のために、集住し、利便性の確保のために一種のホモソーシャルな家族形態をつくるのです。
まとまった書籍や研究はありませんが、社会福祉や労働社会学関連の文献のなかに散見するでしょう。調べれば必ず出てきますが、私には直接知っているわけではありません。
テーマの着眼点はよいと思いますが、日本の民俗学はレベルが低く、このような関心がないので（ドイツでは）民族学や文化人類学の専門家にアドバイスを受けたらよいでしょう。その時に私からの情報でこんなことを聞いたのだがと質問をすると、なにか答えてくれるかもしれません。
1. [図書].チャールズ・ダーウィンの生涯 : 進化論を生んだジェントルマンの社会 / 松永俊男著. - 東京 : 朝日新聞出版 , 2009.8. - (朝日選書 ; 857). - 2009. <24117352>[BA9093279X]
2. [図書].生物の進化 最近の話題 / J.チャ-ファス編 ; 松永俊男[ほか]訳. - 東京 : 培風館 , 1984. - *1. - 1984. <23879318>
3. [図書].ダーウィン前夜の進化論争 / 松永俊男著. - 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2005.12. - 2005. <23702369>[BA74914797]
4. [図書].生物学の歴史 / 溝口元, 松永俊男著. - 改訂新版. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2005.3. - (放送大学教材 ; 1233114-1-0511). - 2005. <23646332>[BA71472127]
5. [図書].生物の進化最近の話題 / J.チャーファス編 ; 松永俊男 [ほか] 共訳. - 東京 : 培風館 , 1984.5. - (ライフサイエンス教養叢書 ; 9). - 1984. <23334185>[BN00906965]
6. [図書].発見と創造 : 科学のすすめ / W.I.B.ビヴァリッジ著 ; 松永俊男, 鞠子英雄共訳. - 東京 : 培風館 , 1983.1. - 1983. <23206459>[BN00752453]
7. [図書].ダーウィンの時代 : 科学と宗教 / 松永俊男著. - 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 1996.11. - 1996. <23201256>[BN15731264]
8. [図書].ダーウィン革命の神話 / ピーター・J. ボウラー著 ; 松永俊男訳. - 東京 : 朝日新聞社 , 1992.4. - 1992. <23052183>[BN0755560X]
9. [図書].ダーウィンをめぐる人々 / 松永俊男著. - 東京 : 朝日新聞社 , 1987.12. - (朝日選書 ; 343). - 1987. <22175869>[BN01758692]

*1:ライフサイエンス教養叢書 ; ; 9